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    现在的小龙虾还比较小，但吃吃还是可以的，两人去郊区找货源的时候，顺便自己捞了一些带回来，然后两人分别负责一个店告诉大家应该如何处理小龙虾以及小龙虾的做法。

    安然是负责总店这边的。

    趁着还未营业，指导着吴波做出两个口味儿的龙虾，一个是香辣味儿的，一个是蒜泥味儿。

    小龙虾做好后，安然就让大家暂时放下手中的工作一起来吃小龙虾。

    能吃辣的，就吃得香辣味儿的，不能吃辣的，就吃蒜泥味儿的。

    虽然小龙虾的肉还不饱满，但是大家的反响都很不错，得知清明节后就要推出小龙虾，柳眉提出意见：

    “这小龙虾清洗比较麻烦，到时候咱们人手是不是不够？”

    安然：“小龙虾是季节性的东西，到时候就在附近招几个临时工就行，按天结算，一天一块，这个就交给你了。”

    柳眉：“好的老板娘~”

    同样的对话，也发生在分店。

    招临时工的事情，蒋卫国交给了分店店长张杨负责。

    清明过后，两个店同时推出为期三天的新品尝鲜活动，原价五块钱一份的小龙虾，尝鲜价半价。

    此活动一经推出，瞬间引爆全场，一时之间，引得烧烤和串串的生意下降了不少

    但小龙虾是无本生意，收购价低，单价却不便宜，故而利润是要比烧烤和串串高的。

    这样一来，除了营业额直线上升外，利润也是直线上升的。

    眼看着店里的生意如此火爆，自然有眼红跟风的，不到一个月，周边多了几家龙虾烧烤串串店。

    虽然这些店做出来的味道不如好再来的，但是人家便宜啊，这样一来，倒真让他们抢走不少的客人。

    幸好京市最不缺的就是有钱人，因此周边跟风的店虽然抢走了不少的客人，但留下来的，反而是那些不差钱儿的主。

    这些不差钱儿的主，点单的时候是非常大方的，而且动不动的就呼朋唤友过来，所以好再来的生意不但没有受到影响，营业额反而在稳步上升。


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